Une brochure diffusée par l’Institut national du cancer (INCa) montre qu'une bonne alimentation protègerait de certains cancers.

Une brochure de l’Institut national du cancer (INCa) donne quelques pistes pouvant nous aider à éviter certains cancers. Contrairement aux idées reçues, une consommation d’alcool peut favoriser le développement de la maladie. Bien manger, faire du sport, ou allaiter sont autant de pistes proposées pour éviter des cancers.

Consommer des boissons alcoolisées régulièrement, à partir d'un verre d’alcool par jour, augmenterait de manière significative le risque de développer certains types de cancers. Le risque serait multiplié de 9 à 168% par verre d'alcool bu par jour pour les cancers de l’œsophage, du pharynx et du larynx, de la bouche, du côlon, de l’œsophage, du sein et du foie.

Il est rappelé que l’obésité et le surpoids augmentent =les risques de cancer de 8 à 55% selon la localisation : œsophage, rein, col de l’utérus, côlon, sein, pancréas et vésicule biliaire. De fait, l’obésité est un enjeu de santé publique croissant qui menace notre système de protection sociale. Le surpoids et l’obésité sont des facteurs de risque majeur de plusieurs maladies graves et chroniques, souvent invalidantes voire mortelles, de plus en plus répandues : maladies cardiovasculaires, respiratoires, articulaires, cancers… Selon l’Organisation mondiale de la santé, la surcharge pondérale est à l’origine de plus de 10 % des décès et des années d’invalidité. La surcharge pondérale altère la qualité de vie et provoque de nombreuses souffrances physiques et psychologiques. Les conséquences économiques et financières du surpoids et de l’obésité sont – et seront – de plus en plus difficilement supportables. Au rythme actuel de progression de l’épidémie, le coût de l’obésité qui est estimé à environ 15 milliards d’euros pourrait doubler d’ici 2015. Et encore, l’impact de l’obésité est probablement sous-évalué.

La brochure transmise aux médecins fustige la viande rouge et la charcuterie comme exposant les consommateurs aux risques de cancers. Plusieurs études semblent confirmer cette thèse.Les risques de cancer colorectal augmentent de 29% par portion de 100 grammes de viande rouge consommée par jour et de 21% par portion de 50 grammes de charcuterie mangée.